Mèze – Etang de Thau

Le village de Mèze est le plus ancien des villages de pêcheurs qui bordent l’étang de Thau. Sur la photo se devine le Mont Saint-Clair, point culminant de l’agglomération sétoise.

Ce village dépend économiquement des activités développées sur l’étang, à savoir principalement la conchyliculture. Ce qui du coup rend le secteur très dépendant d’un certain nombre d’aléas. Les coquillages produits sur l’étang – essentillement moules et huîtres – sont commercialisés sous l’appellation « de Bouzigues », village de pêcheurs voisin de Mèze.