Saint-Guilhem-le-Désert
Saint-Guilhem est une ancienne halte sur la route de Compostelle. Le village se situe dans les gorges de l’Hérault, à la limite des basses collines de garrigue et des reliefs plus accentués qui annoncent les montagnes de l’arrière pays. Outre la très belle abbaye de Gellone qui se visite, sur la place ombragée du village, St-Guilhem marque le départ de nombreuses randonnées dont certaines mènent vers le Larzac ou au pied des montagnes de Cévennes.
Il existe un ermitage, caché au creux des collines dans une surprenante oasis de verdeur malgré la garrigue environnante. Une fontaine y coule. Cet ermitage Notre Dame fut ici le terme de la randonnée.
Les restes d’un vieux château dominent le village. On accédait à ce château par une voie dont subsiste par endroits le pavage d’origine. Un fois passé la crête qui mène au château du Géant, le sentier se poursuit et se perd dans les collines de garrigue.
L’ermitage se situe à une heure de marche du village ; on est surpris de tomber sur ce lieu, relativement vert et frais comparé à la garrigue omniprésente. Cette particularité tient certainement à la présence de petites falaises qui amènent un peu d’ombre à cet endroit. Une petite fontaine sourd au pied du rocher.
